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    中國高山云霧茶之鄉
    ——大嵐鎮
    余姚新聞網 (http://www.yynews.com.cn) 發布時間:2012年05月29日 22:40:15

     

        家住城區的沈老伯沒有其他喜好,就愛喝大嵐的高山云霧茶。每年春茶上市季節,他都要親自上山去采購自己愛喝的茶葉。他說,喝了20多年的大嵐茶葉,愛的就是高山云霧茶“香氣清高持久,滋味鮮爽濃醇”這個味!

      大嵐鎮有著悠久的茶文化歷史:大嵐茶葉始于漢,盛于唐。晉《神異記》載有漢丹丘子示山中有大茗;唐陸羽《茶經》記瀑布仙茗,大嵐即為主產地。大嵐上有九曲分水諸嶺,下有丹山赤水洞天,云霧繚繞其間,香灰土遍布其野,最宜植茶;又因盛產名蘭,故稱大蘭,其茶有蘭馥其香,黃梨洲《四明山志》有述。

      位于我市南部山區的大嵐鎮,平均海拔550米。當地山巒起伏,云霧繚繞,氣候溫和,土壤肥沃,是天然的植茶之地,因而盛產高山云霧茶。

      目前,茶葉已成為大嵐鎮的主導產業,也是當地農民脫貧致富的主要經濟來源。全鎮共有茶園2.5萬畝,年產3000噸干茶,其中名優茶100噸,是浙江省重點產茶鄉鎮,并被寧波市列入萬畝綠色農產品基地。全鎮有70%的人從事茶葉生產,農民60%的經濟收入來源于茶葉。

      為做大做強茶葉產業,該鎮自1999年開始實施茶園無公害生產標準,并著力提高茶葉生產機械化程度。目前,全鎮已改造中低產茶園面積1.8萬畝,改造率達70%;引進白茶、浙農139等名優茶新品種,發展無性系良種茶園4000畝。全鎮現有名優茶生產線18條,單臺名優茶機械近600臺。生產的各檔名優茶,遠銷國內外市場。

      “四明龍尖”是大嵐高山云霧茶中的名品。該茶創制于1988年,其外形色澤綠翠,條索細緊略扁,香氣清高持久,有一股山間特有的板栗香,湯色清澈明亮,滋味鮮爽濃醇,葉底嫩綠成朵。“四明龍尖”1995年獲第二屆中國農業博覽會金獎,2000年獲第二屆國際名茶評比金獎,2006年獲第三屆寧波市國際茶文化節“中綠杯”金獎,2006年8月被認定為寧波市名牌產品,2007年“四明龍尖”又榮獲“寧波首屆八大名茶”稱號。

      “四明龍珠”是繼“四明龍尖”后成功開發的又一只名優茶,以一芽初展、一葉或兩葉的春茶為原料,經攤放、殺青、揉捻、炒制等工序制作而成。“四明龍珠”外形卷曲,色澤綠潤,其“茶香撲鼻、回味鮮爽”的特佳口感,深受消費者歡迎。

      2002年4月,大嵐鎮被中國農業部命名為“中國高山云霧茶之鄉”。

    稿源: 編輯:蔣豪杰
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